法律分析:
民法典中房屋买卖不签合同一般不可以。根据相关法律规定，申请房屋所有权转移登记应当提交房屋买卖合同等材料，到不动产登记机构办理房屋过户登记手续。
法律依据:《《中华人民共和国民法典》》第二百一十一条
【不动产登记申请资料】当事人申请登记，应当根据不同登记事项提供权属证明和不动产界址、面积等必要材料。